Dégustations au bar à vins, La Cave Jovin à Saint-Etienne, Loire (42)

La cave Jovin, c’est aussi un bar à vins et lieu pour se retrouver les jeudis et vendredis soir, mais aussi le samedi après le marché. Ce bar à vins est la meilleure des façons de vous faire découvrir toutes nos pépites et le travail de vignerons qui nous sont chers.
C’est un lieu convivial mêlant proximité, vins naturels, assiettes et planches.

Au niveau de la carte des vins, chez nous il n’y en a pas. Il vous suffit de suivre le fil des étagères de la cave et de choisir votre bouteille directement. Bien évidemment, nous sommes là pour vous aiguillier dans votre choix. Vous pouvez également nous faire confiance et nous laisser vous surprendre à table en vous proposant notre dernière trouvaille.

Pour les planches et les assiettes, elles sont élaborées à partir des produits proposés par nos confrères commerçants et artisans du quartier (salaison Torrhilon, fromagerie Perrin, La Vie Claire, le marché des producteurs place Albert Thomas, Boucherie Rafaa, boucherie Didier). Pour les assiettes, elles prennent la forme d’un plat unique et de saison changeant chaque semaine. Il peut s’agir d’un irish stew, d’un pot au feu l’hiver comme un vitello tonato ou un velouté de petits pois l’été.